«Of de n Alpe möcht i lebe...»

Alp(ab)fahrten
Alpfahrt von A - Z

Angebote auf der Alp:
Rohmzonne und Fenz auf der Alp Mittlere Fischegg
Käsen und Frühstück auf der Alp Nase

Die Alpfahrt
Die Alpfahrt ist für die Bauern auch heute noch ein wichtiger Festtag. Oft mitten in der Nacht, vielleicht um drei Uhr in der Früh, bricht man auf zum langen Marsch auf die Alp. Von weither hört man den orgelnden Wohlklang der drei aufeinander abgestimmten Senntumsschellen, das Zauren der Sennen, dumpfes Muhen und das giftige Gebell des Appenzeller Sennenhundes, den man im Volksmund Bläss nennt. Anfänglich nur schattenhaft, gegen den Tagesanbruch dann immer deutlicher erkennt man die grossartige Choreographie, der sich alle Alpfahrten unterziehen.

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Ein Bube in der Sennentracht führt ein Rudel der weissen, hornlosen Appenzeller Ziegen an, die von einem Mädchen in der braun- oder blaugestreiften Werktagstracht getrieben werden. Dann tritt, jeder Zoll ein König, der Senn in der Volltracht auf. An der linken Schulter trägt er den reichgeschnitzten Fahreimer, einen hölzernen Melkkübel, dessen Unterseite mit einem kleinen runden Gemälde, dem Bödeli verziert ist. Ihm folgen drei schöne Kühe, die die schweren Senntumsschellen an kunstvoll verzierten Riemen tragen. Vier Bauern in der Tracht marschieren vor dem Rest der Viehhabe, und die Pferdewagen mit den Alpgerätschaften und den Schweinen machen den Schluss des Zuges.

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Es kommt auch heute noch vor, dass einzelne Sennen einen vollständig nach überlieferter Weise mit den hölzernen Geschirren beladenen Lediwagen mitführen, obwohl die vom Weissküfer hergestellten prächtigen Näpfe, Schütteimer, Schottenkübel, Motteli, Buder und Tansen kaum mehr verwendet werden. Chromstahl und Aluminium sind leichter zu reinigen und sauber zu halten als Holz, und wer Milch oder Rahm weiterverkaufen will, muss die gesetzlichen Hygienevorschriften einhalten – und da hat das schöne Tannen- und Ahornholz keine Chance mehr. Es gibt heute nicht mehr viele Sennen, die auf den Alpen käsen. In letzter Zeit aber scheinen die Touristen sich wieder vermehrt für die unter einfachsten Bedingungen hergestellten Alpkäse zu interessieren. Es bestehen deshalb Projekte für Alpkäsereien, die im Sinne der angestrebten Direktvermarktung der Landwirtschaftsprodukte offenbar wieder bessere Chancen haben.

Die Alpfahrt in Kürze

Ort		Überall an den Zugängen zu den Alpgebieten.
Datum		Von Ende Mai an.
Teilnehmer		Vom frühen Morgen bis in den Vormittag.

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